論文『異なる放牧飼養条件および加工処理が牛乳の官能評価特性に及ぼす影響』
著者：朝隈 貞樹, 上田 靖子, 秋山 典昭, 内田 健治, 片野 直哉, 川村 周三, 三谷 朋弘 ／ 掲載誌：ミルクサイエンス 2018 年 67 巻 1 号 p. 22-29 ／ DOI：https://doi.org/10.11465/milk.67.22
論文『フレーバード乳飲料の官能特性，嗜好性，およびフレーバーリリースに及ぼす均質圧力の影響』
著者：河口 俊義, 秋山 正行, 大西 正展, 岳上 美紗子, 小泉 玲子, 溝田 泰達, 大川 禎一郎, 住 正宏, 岩渕 久克 ／ 掲載誌：日本食品科学工学会誌 2016 年 63 巻 1 号 p. 25-34 ／ DOI：https://doi.org/10.3136/nskkk.63.25
論文『多彩な和柑橘の風味特徴マッピング（官能評価と香気分析データの統合解析）』
著者：中西 紫乃,大森 雄一郎,明賀 博樹,長谷川 詩歩,藤木 文乃 ／ 掲載誌：日本官能評価学会誌 2022 年 26 巻 2 号 p. 85-88 ／ DOI：https://doi.org/10.9763/jjsse.26.85
論文『官能評価に使える統計解析ツール XLSTAT編—ソフト提供の立場から—』
著者：多田 薫弘 ／ 掲載誌：日本官能評価学会誌 2022 年 26 巻 2 号 p. 95-98 ／ DOI：https://doi.org/10.9763/jjsse.26.95
論文『官能評価に使える統計解析ツール XLSTAT編—ユーザーの立場から—』
著者：小泉 玲子 ／ 掲載誌：日本官能評価学会誌 2022 年 26 巻 2 号 p. 99-101 ／ DOI：https://doi.org/10.9763/jjsse.26.99
