【論文紹介】異なる放牧飼養条件および加工処理が牛乳の官能評価特性に及ぼす影響 カテゴリ官能評価・食品技術 最終更新日2026年5月27日 こちらは、XLSTATを使用した研究の論文です。 著者朝隈 貞樹, 上田 靖子, 秋山 典昭, 内田 健治, 片野 直哉, 川村 周三, 三谷 朋弘 掲載誌ミルクサイエンス 2018 年 67 巻 1 号 p. 22-29 DOIhttps://doi.org/10.11465/milk.67.22 #一般化プロクラステス分析 #プリファレンスマップ ツイート
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